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Knusprig frittierte Garnelen mit pikanter Sriracha-Limetten-Mayo, Sesam frittierter Lauch und Knoblauchbrot

Japanische Teigtaschen gefüllt mit feinem Garnelenfleisch, gegrillt und gedämpft dazu Citrus-Ponzu und Japanischer Salat mit Goma-Vinaigrette

48 Std. gegart und marinierte, extrem zarte Baby-Back-Ribs, dazu knusprige Pommes mit unserer BBQ-Sauce

Knusprige Chicken Wings mit Korean Gochujang Glaze, Sesam und Lauch Limetten-Mayo zum dippen

Tatar vom Black Angus Rind I geröstetes Brot⎮Trüffelcreme⎮Ruccola

Hauchdünnes Rinderfilet⎮kurz flambiert⎮Ruccola⎮Parmesancreme⎮Haselnusscrunch⎮geröstete Pilze

nach dem Rezept, unseres Sternekochs F. Vogel Dazu Knoblauchbaguette & Sauce Rouille

Romanasalat, gehobelter Parmigiano-Reggiano, Brioche-Crunch, süße Kirschtomaten, Hausgemachter Caesar Dressing

Salate der Saison, Thai-Mango, frische Avocado, Edamame, Gurke, Karotte, Granatapfel, Sesam, crispy Wonton, japanische Wasabi-Ingwer-Vinaigrette

Burrata, würziger Rucola, Babyspinat, Thai-Mango, frische Erdbeeren, süße Kirschtomaten, geröstete Pistazien, Basilikum, milde Balsamico-Vinaigrette mit Honig und Olivenöl aus Ligurien

Dry Aged Beef-Patty vom Grill⎮Cheddar⎮Bacon⎮BBQ-Sauce Zwiebeln⎮Tomate⎮House-Sauce Brioche Bun

Wagyu Beef vom Grill Patty⎮Trüffelcreme⎮gegrillte Kräutersaitlinge⎮Parmesan⎮Rucola⎮ Brioche Bun

Patty aus Erbsen⎮Avocado⎮gegrillte Zucchini⎮Tomaten-Chutney ⎮Ruccola⎮ vegane Chili-Limetten-Mayo

Butter Brioche Toast⎮Avocado⎮gegrillte Hühnerbrust⎮knuspriger Bacon ⎮Romanasalat Cheddar I Strauchtomate I Spiegelei

Hausgemachtes Ragoù aus Wagyu-Beef auf Pappardelle und Parmigiano Reggiano

Garnelen und Knoblauch, angeröstet in ligurischem Olivenöl, abgelöscht mit Weisswein und Zitronensaft

Gerösteter Knoblauch mit extra süßen Marzano Tomaten, roter Chili und Parmigiano Reggiano

Feines hausgemachtes Pesto alla Genovese mit Basilikum, Cashew-Nüssen, Knoblauch, Olivenöl und Parmigiano

(fermentierter, würziger Chinakohl)

(Ketchup/Curry/Mayo/Mex)

flüssiger Salzkaramellkern⎮Vanilleeis

warmer Apfelkuchen mit Streußel im Glas

Beeren der Saison⎮Vanilleeis

The Best of all Sweet`s

Sarti I Prosecco I Grapefruit Tonic I Limette

Aperol I Prosecco I Yuzu I Erdbeere

Campari I Grapefruit Tonic I Grapefruit I Rosmarin

Aperol I Prosecco I Soda I Orange

Campari I Wermut I Gin

Lillet Blanc I Wildberry I Limette I Beeren I Minze

Vodka I Espresso I Kaffeelikör

Ramazotti I Schweppes Wild Berry I Zitrone

Bombay Sapphire I Lychee I Mango I Limette I Maracuja

Metusalem 12 I Pfirsich I Limette I Cranberry

Malfi Rosa I Grapefruit Tonic I Zitrone

Gin I Zitrone I Zucker I Basilikum

Bourbon I Zucker I Bitter

Ingwer I Prosecco I Soda I Limette I Minze

Zitrone I Mango I Ananas I Maracuja

The Duke I Ginger Beer I Ingwer

Ananas I Kokos I Sahne I Grenadine

Limetten I Ginger Ale I Lime Juice I brauner Zucker

Spirituose nach Wahl I Zitrone I Zucker I Eiweiß

Havana Rum I Limette I Minze I Zucker I Soda

Spirituose nach Wahl I Ginger Beer I Limettensaft I Ingwer

Cachaca I Limette I Limejuice I Rohrzucker

Vodka I Orangenlikör I Cranberry I Limette

Gin I Zitrone I Zucker I Soda I Mango oder Frucht nach Wahl

Tequila weiß I Orangenlikör I Limette I Zucker

Dark Rum I White Rum I Kokos I Sahne I Ananas

Dark Rum I White Rum I Mango I Zitrone I Maracuja

Dark Rum I White Rum I Orangen Likör I Zitrone I Grenadine I Ananas I Orange

Vodka I Apricot Brandy I Grenadine I Zitrone I Maracuja I Orange

Daek Rum I White Rum I Apricot Brandy I Mandel I Zitrone I Ananas I Over Proof Rum

Dark Rum I White Rum I Cherry Brandy I Grenadine I Zitrone I Ananas I Orange I Over Proov Rum

Sarti | Prosecco | Grapefruit Tonic | Limette

Aperol | Prosecco | Yuzu | Erdbeere

Campari | Grapefruit Tonic | Grapefruit | Rosmarin

Aperol | Prosecco | Soda | Orange

Campari | Wermut | Gin

Lillet Blanc | Wildberry | Limette | Beeren | Minze

Vodka | Espresso | Kaffeelikör

Ramazotti | Schweppes Wild Berry | Zitrone

Bombay Sapphire | Lychee | Mango | Limette | Maracuja

Metusalem 12 | Pfirsich | Limette | Cranberry

Malfi Rosa | Grapefruit Tonic | Zitrone

Gin | Zitrone | Zucker | Basilikum

Bourbon | Zucker | Bitter

Ingwer | Prosecco | Soda | Limette | Minze

Zitrone | Mango | Ananas | Maracuja

The Duke | Ginger Beer | Ingwer

Ananas | Kokos | Sahne | Grenadine

Limetten | Ginger Ale | Lime Juice | brauner Zucker

Spirituose nach Wahl | Zitrone | Zucker | Eiweiß

Havana Rum | Limette | Minze | Zucker | Soda

Spirituose nach Wahl | Ginger Beer | Limettensaft | Ingwer

Cachaca | Limette | Limejuice | Rohrzucker

Vodka | Orangenlikör | Cranberry | Limette

Gin | Zitrone | Zucker | Soda | Mango oder Frucht nach Wahl

Tequila weiß | Orangenlikör | Limette | Zucker

Dark Rum | White Rum | Kokos | Sahne | Ananas

Dark Rum | White Rum | Mango | Zitrone | Maracuja

Dark Rum | White Rum | Orangen Likör | Zitrone | Grenadine | Ananas | Orange

Vodka | Apricot Brandy | Grenadine | Zitrone | Maracuja | Orange

Daek Rum | White Rum | Apricot Brandy | Mandel | Zitrone | Ananas | Over Proof Rum

Dark Rum | White Rum | Cherry Brandy | Grenadine | Zitrone | Ananas | Orange | Over Proov Rum

Knusprig frittierte Garnelen mit pikanter Sriracha-Limetten-Mayo, Sesam frittierter Lauch und Knoblauchbrot

Japanische Teigtaschen gefüllt mit feinem Garnelenfleisch, gegrillt und gedämpft dazu Citrus-Ponzu und Japanischer Salat mit Goma-Vinaigrette

48 Std. gegart und marinierte, extrem zarte Baby-Back-Ribs, dazu knusprige Pommes mit unserer BBQ-Sauce

geröstetes Brot, Trüffelcreme, Ruccola

Knusprige Chicken Wings mit Korean Gochujang Glaze, Sesam und Lauch Limetten-Mayo zum dippen

200g gegrilltes Lachsfilet, Miso-Honig-Glaze, Salz-Zitrone, Kimchi, Sesam, Zitrone

180g gegrillter Octopus vom Grill, getrüffeltes Kartoffelpüree, gegrilltes Gemüse, Zitronen-Öl, Knoblauch Aioli

Yellow-Fin-Thuna, Miso-Butter, gegrillter Broccoli, Rosmarinkartoffeln, gerösteter Sesam, Limetten Aioli

Knusprige Edelfischfilets im Tempurateig, getrüffelte Fries, Knoblauch-Aioli, Zitrone

Dry Aged Beef-Patty vom Grill, Cheddar, Bacon, BBQ-Sauce Zwiebeln, Tomate, House-Sauce, Brioche Bun

Wagyu Beef vom Grill Patty, Trüffelcreme, gegrillte Kräutersaitlinge, Parmesan, Rucola, Brioche Bun

Patty aus Erbsen, Avocado, gegrillte Zucchini, Tomaten-Chutney, Ruccola, vegane Chili-Limetten-Mayo

nach dem Rezept unseres Sternekochs F. Vogel. Dazu Knoblauchbaguette & Sauce Rouille

Romanasalat, gehobelter Parmigiano-Reggiano, Brioche-Crunch, süße Kirschtomaten, Hausgemachter Caesar Dressing

Salate der Saison, Thai-Mango, frische Avocado, Edamame, Gurke, Karotte, Granatapfel, Sesam, crispy Wonton, japanische Wasabi-Ingwer-Vinaigrette

Burrata, würziger Rucola, Babyspinat, Thai-Mango, frische Erdbeeren, süße Kirschtomaten, geröstete Pistazien, Basilikum, milde Balsamico-Vinaigrette mit Honig und Olivenöl aus Ligurien

Hausgemachtes Ragoù aus Wagyu-Beef auf Pappardelle und Parmigiano Reggiano

Garnelen und Knoblauch, angeröstet in ligurischem Olivenöl, abgelöscht mit Weisswein und Zitronensaft

Gerösteter Knoblauch mit extra süßen Marzano Tomaten, roter Chili und Parmigiano Reggiano

Feines hausgemachtes Pesto alla Genovese mit Basilikum, Cashew-Nüssen, Knoblauch, Olivenöl und Parmigiano

fermentierter, würziger Chinakohl

Ketchup/Curry/Mayo/Mex

flüssiger Salzkaramellkern, Vanilleeis

warmer Apfelkuchen mit Streußel im Glas

Beeren der Saison, Vanilleeis

The Best of all Sweet's